파샤바 계곡은 송이버섯과 매우 비슷한 버섯바위가 펼쳐져 있는 골짜기다. 현지 사람들은 버섯 바위에 요정들이 살고 있다고 믿어 '요정이 춤추는 바위'라고 부른다. 세상을 등지고 속세를 떠나 신앙생활에 몰두할 것을 주장한 고대 수도사가 살았던 바위가 있어 '수도사의 골짜기'라고도 한다. 버섯 모양의 독특한 바위는 이 곳 특유의 지층 특징 때문에 생긴다.
초기 기독교인들이 핍박을 피해 숨어 살았던 곳인데 바위의 거주 공간은 덥고 건조한 기후를 피할 수 있고, 적들에게 노출되지 않아 종교 탄압 시기에 기독교인들의 훌륭한 피란처가 됐다. 파샤바 계곡은 장군 같은 바위로 표현되기도 하는데 '파샤'는 '장군'을 의미한다. 만화영화 '스머프'는 버섯 요정들이 산다는 카파도키아에서 비롯된 것이다. 벨기에 작가 페에르 클리포드는 파샤바 계곡을 다녀간 후 영감을 얻어 만화 '개구쟁이 스머프'를 만들었다. 결국 터키의 파샤바 계곡에서 스머프가 탄생한 셈이다. 1년365개 시몬교회는 바위에서 수도생활하던 수도자들의 모습을 볼 수 있다. 서네 개 동굴교회에서는 프레스코화를 감상할 수 있다. 성녀 발바라 교회는 곳간, 찬장, 부엌 등이 바위 3개로 나뉘어 있다.
버섯모양의 요정바위에 굴을 만들고 그들은 신앙을 지켰다
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